 |
| Resepi Rendang Ayam Paling Sedap |
Bahan-bahan buat rendang ayam:
2 ekor ayam
1 kg bawang merah di hiris
3 labu bawang putih di hiris
4 inci halia di hiris
4 inci lengkuas di tumbuk
2 inci kunyit hidup di tumbuk
4 batang serai di titik
4 senduk cili kisar
4 kg santan
2 keping asam keping
kayu manis
buah pelaga
bunga lawang
garam
gula
daun kunyit
kerisik
Cara buat rendang ayam:
Pertama-tama panaskan minyak dan tumis rempah penumis bersama bahan hiris dan serai sehingga wangi.
Lepas tu, masukkan cili kisar dan kunyit beserta lengkuas dan tumis sehingga benar-benar garing.
Masukkan ayam dan gaul rata sehingga kecut.
Masukkan santan dan masak dengan api perlahan je.
Terakhir, masukkan kerisik, garam, gula dan asam keping secukup rasa, dan masak sehingga kuah kering dan pecah minyak.
Itulah cara membuat resepi rendang ayam sedap dan simple yang boleh saya kongsikan. Jika anda suka, boleh taburkan daun kunyit yang dihiris halus sebelum tutup api.
Untuk mendapatkan kuah gelap, setelah ayam masak keluarkan ayamnya dan masak bahan perencah sambil dikacau dengan api perlahan. Rendang ayam ni lebih sedap dimakan bila masih panas.
0 comments
Komentarlah dengan bijak